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盛岡市本宮の歯科医院 女医 院長のブログ


by yoko-dc

イタリア料理

先日、イタリアからの友人がお昼にぱぱっと料理を作ってくれました。

さすがに料理研究家だけあり、早いし、美味しいし、

なんと、洗い物もあんまりでない!!


手際の良さは抜群です。

30分で、サラダ、パスタ、肉料理、デザートまで!!


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サラダは、キノコのソテーと上に乗っているのは・・・・


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『すじこ』です!

サラダは『塩の味のするもの』という、語源だそうで、塩味のものが乗っていると

サラダだそう!


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ブロッコリーのショートパスタ。

イタリアの地方料理。ガーリックとオリーブオイルでゆでたブロッコリーで

ソースのようにしてパスタに絡めています。




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鶏のポルチーニのソース仕立てです。

簡単に美味しいのは、乾燥ポルチーニで出汁が出ているからでしょう。



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デザートはかぼちゃのプリンです。

これも目分量で簡単に作れるものです。



いつも来るたびに料理を作ってくれてありがとう!!
by yoko-dc | 2012-03-12 22:22 | Comments(0)